Ebbene sì, faccio molti disastri, come questo plum-cake con farina di mais...
ho usato quella per polenta ma evidentemente ne esiste di un altro tipo specifica per i dolci perchè questa ha fatto sì che nonostante il sapore sia gradevole, la consistenza sia disgustosa, la farina non si è cotta e ti lascia un senso di croccantezza sgradevolissimo sotto ai denti :(
gli ingredienti sono comunque questi, se qualcuno può suggerirmi che farina usare gliene sarei molto grata!
125 gr di farina bianca
125 gr di farina di mais
170 gr di burro
130 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito
1/4 di bicchiere di latte
vaniglia
buccia di limone
Nessun commento:
Posta un commento