Una ricettina facile facile per un muffin che profuma di buono e di festa...
Muffins allo yogurt
150gr di yogurt (di solito utilizzo quelli Muller perchè sono buoni e il vasetto contiene proprio la giusta dose!)
150gr di zucchero
1 bicchiere di olio di semi (consiglio di utilizzare il vasetto vuoto dello yogurt!)
3 uova (da incorporare una alla volta)
150 gr di farina 00 e 150 gr di maizena (meglio se setacciata e incorporata un pò alla volta)
scorza di limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Mescolare ogni volta che si aggiunge un ingrediente.Imburrare ed infarinare un teglia da plum-cake e versare il composto.Temperatura forno: 180°Tempo di cottura: 40/45 minuti circa (dipende un pò anche dal forno!).
