ingredienti
400 gr di farina00
100gr di cacao amaro
50gr di fecola di patate
250gr di burro
200gr di zucchero semolato
3uova
1bustina di lievito
confettini argentati
Miscelare la farina con la fecola ed il cacao. Creare una fontana e al centro lavorare le uova con lo zucchero e il burro, poi aggiungere le uova e il ievito e lavorare con le mani fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Lasciar riposare in frigo per mezzora e spianarlo in strati da mezzo cm. Tagliare in forma circolare e cospargere di confettini color argento. Cuocere in forno caldo a 200°.
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