sabato 9 agosto 2008

vesuvio infuocato



Pasta al sugo di peperoni

300 gr di pasta formato Vesuvio

un barattolo di pelati o pomodorini freschi(che è meglio)

2 peperoni

peperoncino

basilico

aglio e olio

Per la salsa di peperoni far cuocere in forno i peperoni, pulirli togliendo la pellicina e i semi. In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio poi versarvi i pomodorini e i peperoni, frullare con il frullatore ad immersione. Cuocere la pasta nel frattempo, quando sarà pronta farla saltare qualche minuto in padella e aggiungere il basilico e il peperoncino(a piacere)

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