Pasta al sugo di peperoni
300 gr di pasta formato Vesuvio
un barattolo di pelati o pomodorini freschi(che è meglio)
2 peperoni
peperoncino
basilico
aglio e olio
Per la salsa di peperoni far cuocere in forno i peperoni, pulirli togliendo la pellicina e i semi. In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio poi versarvi i pomodorini e i peperoni, frullare con il frullatore ad immersione. Cuocere la pasta nel frattempo, quando sarà pronta farla saltare qualche minuto in padella e aggiungere il basilico e il peperoncino(a piacere)
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