biscotti al cacao500 g farina bianca,
200 g burro,
250 g zucchero,
50 g cacao in polvere,
3 uova intere,
vaniglia in polvere
scorza di limone grattugiata.
Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro. Al centro mettere il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti. Lavorare rapidamente l'impasto e, quando sarà ben amalgamato, formare una palla e metterlo in frigorifero per un'ora. Successivamente spianare la pasta a uno spessore di mezzo centimetro circa. Ricavatene tanti biscotti della forma voluta e passare in forno a 180° per 15 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
Nessun commento:
Posta un commento