250 gr di yogurt bianco
3 uova
3 vasetti da yogurt di farina 00
2 vasetti di zucchero
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaino di miele
1 bustina di lievito
vaniglia
buccia grattugiata di limone
granella di zucchero
Montare in un recipiente a parte gli albumi a neve, in un altro contenitore montare i tuorli con il resto degli ingredienti, aggiungere per ultimi gli albumi e la bustina di lievito.
Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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