venerdì 28 novembre 2008

cuppitiello di alici dorate e fritte


cuppitiello di alici fritte, inserito originariamente da al lardo! al lardo!.


1/2 kg. di alici
3 uova
farina OO
sale
limone
Pulire i pesci, togliete loro le lische e lavateli per bene. Una volta ben asciutti, infarinateli e poi passateli nell'uovo battuto. In un tegame versate la giusta quantità d'olio e quando sarà bollente friggete le alici. Ponete la frittura su carta da cucina e condite con sale e limone.

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