Dal 10 al 12 ottobre 2008 si è tenuta a Lavagna(Ge) la manifestazione "Pesto e Dintorni", ovviamente non potevo mancare e, in una mano la macchina fotografica e nell'altra gli assaggini di bruschette al pesto, all'olio al miele etc etc etc, ho scattato qualche immagine...
Da ricordare per l'anno prossimo!
Ps. bellissima l'orchestra di musica popolare..."I liguriani"
Ricetta della Panissa(da wikipedia)
250 gr di farina di ceci
1lt d'acqua
sale
- In una pentola fare intiepidire un litro d'acqua con sale.
- Unirvi la farina rimescolandola, stando bene attenti a non far formare grumi e lasciare riposare qualche ora.
- Rimescolare bene e mettere a fuoco lento rimescolando (per un'ora circa) sino ad ottenere una specie di "polenta" densa.
- A cottura ultimata, versare il composto in un piatto precedentemente bagnato con acqua, livellandolo uniformemente. Una volta raffreddato, tagliare a fettine e fare delle listelle (tipo patatine fritte) e poi friggerle in padella con abbondante olio fino a far loro prendere una lieve doratura.
Pesto e dintorni
Rassegna ed esposizione di pesto e...dintorni
10-12 ottobe 2008
Lavagna (Ge)
Centro storico e Villa Spinola Garibalsi
www.pestoedintorni.org
3 commenti:
Mmm, che invidia!!! Le tue foto parlano da sole! Che acquolina!! Sei un fenomeno, non ti perdi una sagra!!! Cat
bel blog ma non potresti usare un carattere di scrittura più grande...grazie
cara Cat, è vero che non mi perdo una sagra, e si vede!;-(
Devo smetterla, ma qui in Liguria ne organizzano di continuo!
@anonimo
mi impegnerò per avere i requisiti minimi di accessibilità;-)
Posta un commento