domenica 28 dicembre 2008

un ripasso sulla genovese


A settembre mi ero cimentata nella preparazione della genovese per aspettare a mio modo l'arrivo della Notte Bianca, ma è una tradizione così importante per la cucina campana da meritare un piccolo ripasso accompagnato da qualche immagine più chiara:)
Continuo a pensare che la ricetta di Pignataro sia la migliore, quindi non introduco variazioni...

2 commenti:

Günther ha detto...

non la conoscevo per nulla, quindi ho imparato una cosa nuova

mariè ha detto...

Bene, mi fa piacere, sto riuscendo nel mio intento di esportare un po' di napoletanità in giro :p